Culinaria

Receta: Garbanzos con acelga

cubanosenespaña 21 de enero del 2018 acelga No hay comentarios
Garbanzos con acelga

El garbanzo es una de las leguminosas que más propiedades nutritivas y variantes culinarias posee. Disímiles son las recetas que se pueden hacer a partir de este producto: caldos, preparaciones más secas y hasta frituras. Debemos tener en cuenta que si bien los garbanzos resultan deliciosos, al combinarlos con algún otro alimento saben mejor. Cubanos […]

Receta: Croquetas de pollo calle Obispo

cubanosenespaña 15 de enero del 2018 comidas cubanas No hay comentarios
Croquetas de pollo calle Obispo

Obispo es una legendaria calle en La Habana Vieja. Allí se reunía gran parte de la sociedad cubana para compartir en lugares como El Floridita, donde se consume un buen mojito además de entremeses y saladitos como le llamamos en la isla. Uno de los platos más populares para picar era el de estas croquetas […]

Receta: Huevos a la Florentina

cubanosenespaña 14 de enero del 2018 Culinaria No hay comentarios
Huevos a la Florentina

Hoy queremos compartir una receta que, si bien no puede decirse que es 100% cubana, si es muy popular en nuestro país, sobre todo en los restaurantes cubanos. Los huevos a la Florentina se preparan con espinacas bien cocinadas, algo de mantequilla, queso y pimienta. El tiempo de preparación es de unos 5 a diez minutos, lo cual […]

Tres ingenios “especiales” de la comida cubana

cubanosenespaña 13 de enero del 2018 comidas cubanas No hay comentarios
ingenios de la comida cubana

El cubano no tiene límites… así dicen y al parecer es una verdad que no tienen discusión. Los que nacieron en la “isla más hermosa que ojos humanos han visto” saben que cada día cuenta, por eso han aprendido a hacerlo especial. Cubanos Gurú devela recetas de las cuales no se habla mucho, o no […]

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“Las torticas de Morón”: recuerdo de nuestras meriendas escolares

cubanosenespaña 13 de enero del 2018 comidas cubanas No hay comentarios

¿Quién se acuerda de los socorridos “polvorones” que nos daban todos los días en la escuela, a la hora de recreo?, ¿Ya te acuerdas?, pues esos dulces tan esperados por todos los niños, se llaman en realidad torticas de Morón, y Cubanos Gurú te ofrece la receta para que puedas hacerlos. Nos sacan del apuro […]

Receta: Tortilla rellena enrollada

cubanosenespaña 13 de enero del 2018 comidas cubanas No hay comentarios
Tortilla rellena enrollada

La tortilla es un plato popular que se degusta lo mismo en el desayuno, en un sencillo almuerzo o en la cena. Entre sus ventajas sobresalen que resulta fácil de preparar y también muy económica. Pero si deseamos enriquecer un plato tan simple y convertirlo en algo más especial, le sugerimos la siguiente receta. Esta […]

7 comidas legendarias cubanas

cubanosenespaña 13 de enero del 2018 comidas cubanas No hay comentarios

Comer leyendas es un arte gastronómico de primer nivel. Me refiero a degustar esos alimentos que tienen un pasado glorioso y hasta hoy nos ponen la barriga llena y el corazón contento. Cubanos Gurú regala un especial de esta sección culinaria… buen provecho. El Casabe El Casabe más legendario no puede ser, pues constituye herencia […]

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